2/23からレオ号（キッチンカー）の点検が入るため、この機会に台湾とバリに食を学ぶ旅に出ることになりました。

台湾で合計3泊、バリでは6泊を経て、現地の人に案内を受けていろいろな物を食べました。

▼台湾

▼バリ

観光地ではなく、その土地で暮らす人々に混ざって、暮らしと食を学び、日本でのキッチンカー事業にどう活かせるかを考えました。

今後は本格的かつ日本人が食べやすい多国籍料理を提供していけるよう、研究を重ねながらメニュー開発をしていきますので、どうぞ新メニューにご期待ください！

現地を案内してくれた台湾人の方、バリ人の方、そして台湾とバリの今回の旅行を計画してくれた方、皆様ありがとうございました！